Maaliskuun tee:

Valkoinen luomu Sitruuna-Rosmariini 

Valkoinen luomutee, jossa mausteena reilusti (35%) rosmariinia, ja lisäsäväyksenä raikasta minttua, karhunvatukan lehtiä, sitruunalohkoja ja suloisia kehäkukkia.

Maaliskuun resepti:

Tee -sitruunarisotto & paahdettu parsakaali

Ainekset (4 annosta)

3 dl risottoriisiä

1 l kasvislientä

2 rkl teetä

1 pieni sipuli

1 valkosipulinkynsi

1 dl valkoviiniä (halutessa)

40 g voita

1 dl raastettua parmesaania

1 tl sitruunankuorta + tilkka sitruunamehua

1 parsakaali

Oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria

Valmistus:

1. Kuumenna kasvisliemi ja hauduta siinä vihreää teetä 3–4 minuuttia. Siivilöi pois.

2. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli voissa. Lisää riisi ja pyöräytä hetki.

3. Kaada joukkoon viini ja anna haihtua.

4. Lisää teellä maustettua kasvislientä kauhallinen kerrallaan, sekoitellen noin 18–20 minuuttia.

5. Paahda parsakaali 225 °C:ssa oliiviöljyn ja suolan kanssa noin 12–15 minuuttia.

6. Kun riisi on kypsää ja koostumus kermainen, lisää parmesaani, sitruunankuori ja pieni nokare voita.

7. Tarjoa risotto paahdetun parsakaalin kanssa.

🌱 Vinkki: Lisää pinnalle paahdettuja pinjansiemeniä tai murennettua vuohenjuustoa tuomaan rakennetta.

Teet & haudukkeet

Teekannut

Lahjakortit

Teepurkit